Рис с кальмарами

Блюдо готовится просто, а получается сытным и вкусным. Рис и кальмары - прекрасное сочетание.

Ингредиенты:

• стакан сухого риса (пропаренного)
  
• морковь
  
• две луковицы
  
• три кальмара
  
• соль
  
• приправы: куркума, паприка, тимьян, анис, барбарис
  
• 
  

Рис промыть, отварить до полуготовности.



Кальмары нарезать полосками.



Порезать лук и морковь, обжарить на масле.



В форму сложить овощи, кальмары.



Добавить рис, залить горячей водой (не выше сантиметра над уровнем риса).



Добавить приправы, посолить, перемешать.



Тушить в горячей духовке 20 минут. Не надо бояться, что кальмары получатся жесткими - они не варятся в воде, а тушатся с рисом, поэтому получаются очень нежными и мягкими.

0