Суп со шпинатом

Опубликовано: 2 апреля 2011 Опубликовал: Dashluk Просмотров: 26178

Легкий, полезный супчик, который можно приготовить и как постное блюдо, и для обычного обеда - если добавить вареное яйцо.

Ингредиенты (на два литра воды):

картофель - 3 шт.
шпинат - 300 граммов (замороженный или свежий)
яйцо вареное
морковь
луковица
сельдерей - три стебля
перец, лаврушка, соль

Приготовление:

Обжарить лук и морковь, добавить мелко порезанные стебли сельдерея.

Добавить в обжарку шпинат. У меня он порезанный и замороженный. Если шпинат свежий. его нужно мелко нарезать. Тушить десять минут.

Почистить и нарезать картофель. Вскипятить воду, опустить в нее обжарку и порезанный картофель, посолить, добавить специи. Поварить четверть часа. В готовый суп положить кружок вареного яйца.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

7 Комментариев:

Автор: natally Оставлен: 13 апреля 2011 20:50

Цитировать

shpinat pri dolgoi teplovoi obrabotke, ne tol'ko teryaet svoi svoistva, no i stanovitsya ne poleznym!!!!

Автор: Dashluk Оставлен: 13 апреля 2011 21:23

Цитировать

natally, да, Вы абсолютно правы! Но я очень люблю наваристые овощные бульоны, поэтому иногда жертвую полезностью. А всем, кто желает получить максимум витаминов от супа со шпинатом - советую прислушаться к рекомендациям natally! Например, отказаться от предварительного тушения шпината вместе с другими овощами.

Автор: natally Оставлен: 14 апреля 2011 01:54

Цитировать

sdelala segodnya supchik, shpinat ne tushila, a za min 5 do gotovnosti zakinula. Spasibo za ideu, aboldenno vkustnyi supec! So smetankoi ushel na ura!!!

Автор: Леха Оставлен: 22 января 2012 19:33

Цитировать

А если курочку добавить туда, хуже не будет?

Автор: ksjuxa Оставлен: 27 февраля 2012 23:06

Цитировать

Ja nemnogo po drugomu delaju, obzharivaju luk dobavljaju melko porezanuju kartoshku potom shpinat i v konce plavlenyj syr, ochen' vkusno poluchetsja.

Автор: Александра Оставлен: 29 февраля 2012 14:22

Цитировать

яйцо в пост нельзя....

Автор: Dashluk Оставлен: 29 февраля 2012 16:46

Цитировать

Александра, в рецепте написано: "можно приготовить и как постное блюдо, и для обычного обеда - если добавить вареное яйцо". То есть яйцо можно не добавлять:)