Запеканка с кальмарами

Оригинальное сочетание макарон с кальмарами, овощами и соусом бешамель вам обязательно понравится.

Ингредиенты:

• 300 граммов макарон
  
• сыр - 100 гр.
  
• три тушки кальмаров
  
• сливки
  
• помидор, морковь, лук - по одной штуке
  
• майонез
  
• масло слив. - 100 граммов
  
• перец, соль
  
• чеснок - 2 зубч.
  
• 100 граммов муки
  
• пол-литра молока
  

Приготовление:

Макароны отварить до полуготовности.



Кальмары промыть, полить кипятком, очистить и тонко нарезать.



Растопить масло.



Добавить муку, вымешать, влить молоко. Все очень хорошо перемешать, посолить, положить измельченный чеснок.



Обжарить лук и натертую крупно морковь, добавить помидор, потушить все до мягкости.



В смазанную форму выложить половину макарон, покрыть их половиной молочного соуса.



Выложить всю обжарку, затем все кальмары, затем остальные макароны и вторую половину соуса. Натереть сыр, смешать его с майонезом.



Покрыть этой смесью запеканку, запечь около четверти часа.

0