Вареный рис с горошком

Если вам необходимо приготовить вкусный и полезный гарнир – этот рецепт как раз подойдет для этого.

Ингредиенты:

• Рис – 1чашка.
  
• Горошек зеленый (свежий или мороженый) – 100гр.
  
• Масло – 30гр.
  
• Соль, кардамон, гвоздика, куркума – по вкусу.

Приготовление:

Рис промыть в нескольких водах, оставить замачиваться на 25 минут. Затем процедить, дать возможность рису просохнуть.



Растопить в кастрюле масло, бросить туда гвоздику и несколько стручков кардамона, через 2 минуты бросить куркуму, перемешать.



Сразу бросить туда Рис, постоянно помешивая жарить рис несколько минут.



Затем рис залить теплой водой и добавить горошек. Довести до кипения, посолить, варить под закрытой крышкой на медленном огне 15 минут, затем не открывая крышки дать постоять еще 5 минут.



Подавать такой рис как отдельное блюдо или как гарнир.

0