Картошка со шкварками

Очень калорийное, но необыкновенно вкусное и простое блюдо со шкварками - кусочками жареного сала.

Ингредиенты:

• сало свиное - 500 граммов
  
• картофель
  
• зелень
  
• чеснок - зубчик
  
• луковица
  
• 
  

Картофель почистить, поставить вариться. В это время порезать кусочками сало, выложить на сухую сковороду. У меня сало с перцем, если его нет - поперчить.



Выдавить чеснок, жарить на среднем огне, мешая, пока не образуется корочка.



Шкварки выложить, в той же сковороде обжарить порезанный лук.



На вареный горячий картофель выложить лук, шкварки. Подать с зеленью как гарнир.

0