«Гнезда» из спагетти с куриной печенью

Простое и привычное блюдо, которое с помощью оформления можно сделать оригинальным и интересным.

Ингредиенты:

• спагетти (или макароны-«гнезда»)
  
• печень куриная – 300 грамм
  
• сметана – две стол. ложки
  
• луковица
  
• грибы – 70 грамм
  
• масло растительное
  
• зубчик чеснока
  
• 70 грамм сыра
  
• 
  

Приготовление:

Порезать лук и грибы.



Обжарить их вместе, посолив.



Печень промыть, порезать мелко, добавить к грибам и луку. Тушить 10 минут.



Положить измельченный чеснок и сметану, помешать и тушить еще минут пять.



Отварить спагетти. Выложить их на тарелку «гнездами», намотав на вилку. В центр каждого положить печень с грибами, полить получившимся сметанным соусом.



Посыпать гнезда натертым сыром.



Оформить тарелку - я это сделала с помощью зелени, зерен граната и перепелиных яиц.

0