Тушеная капуста

Этот рецепт тушеной капусты одинаково вкусен как с мясом, так и без него, уже через 1 час после начала готовки у вас будет на столе замечательное и очень вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• Мясо – свинина, желательно жирная 200гр.
  
• Капуста – 1 средняя головка.
  
• Морковь – 2шт.
  
• Лук – 2шт.
  
• Горчица в зернах – 1ст.ложка.
  
• Сметана 2ст.ложки.
  
• Мука – 3ст.ложки.
  
• Томатный соус – 3ст.ложки.
  
• Соль, перец, лавровый лист, душистый перец по вкусу.

Приготовление:

Мясо (в данном случае ребрышки) обжарить до легкого золотистого цвета на сковороде.



Добавить лук и жарить до готовности.



Добавить морковь и тушить минут 10.



Добавить томатный соус.



Добавить сметану.



Добавить соль, перец, лавровый лист, все тщательно перемешать.



Добавить муку, все тщательно перемешать, снять с огня.



Нарезать капусту (как на квашение), добавить соли, горчицу, все хорошо перемешать.



Добавить поджаренное мясо и овощи, все тщательно перемешать.



В капусту добавить 200 грамм воды, накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь, как только вода закипит, убрать огонь до минимума. Тушить капусту минут 40-50, время от времени перемешивать, если вода вся ушла добавлять воду.



Подавать капусту горячей как основное блюдо или вместе с картошкой.

0