Хек в фольге с помидором и сыром

Хек - рыба почти без костей, запекать ее одно удовольствие. Нежный вкус рыбы дополняет сыр и помидор, кислинку добавляет лимон. Соль я использовала морскую с ламинариями. Очень свежий морской рецепт.



Ингредиенты:

• хек – 2шт.;
  
• помидор – 1 шт.;
  
• лимон – 2 дольки;
  
• сыр – 50 гр.;
  
• масло подсолнечное – 2 ст.ложки;
  
• морская соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Нарезаем лимончик.



Моем и обильно солим рыбу внутри и снаружи.



Сыр режем на ломтики.



Помидор на дольки.



Выкладываем хек на фольгу политую маслом, в рыбу кладем сыр и помидор, сверху кружок лимона.



Духовку нагреваем до 180 градусов. Рыбу можно завернуть полностью или оставить слегка приоткрытой для золотистой корочки.



Готовим 40 минут. Подавать можно в фольге или выложить рыбу на листья салата. К рыбе очень кстати будет охлажденное белое вино.

0