Томатный суп-лапша

Блюдо, очень популярное в восточных кухнях - например, египетской, тунисской, турецкой.

Ингредиенты:

• сельдерей (черешок)
  
• 500 гр. помидор
  
• 2 стол. лож. томат. пасты
  
• чеснок
  
• луковица крупная
  
• вермишель
  
• две ст. лож. муки
  
• зелень
  

Приготовление:

Порезать лук, сельдерей, томаты (с них сначала снять кожицу), все обжарить в масле отдельно, затем соединить и тушить, добавив чеснок, до мягкости, добавить муку, дать прокипеть. Протереть овощи в сито или сделать пюре блендером. Залить пюре горячей водой, добавить томат. пасту, вермишель, перемешать и варить десять минут. Посыпать зеленью.

0