Блины "Огненные»

Блюдо французской кухни - фееричный и очень эффектный вкус и способ приготовления блинов «для взрослых».

Ингредиенты:

• 100 гр. муки
  
• 25 гр. масла раст.
  
• два яйца
  
• 125 грамм сахара
  
• ст. молока
  
• 100 грамм масла слив.
  
• 150 мл. сока апельсина
  
• по стол. ложке цедры апельсина и лимона
  
• ликер - 3 стол. лож.
  
• коньяк - 2 стол. лож.
  

Приготовление:


Смешать муку, соль, сахар (стол. ложку). В углубление, сделанное в центре, добавить яйца, два стакана молока и масло, вымешать.
Влить, взбивая, молоко, выпечь блины.
Для соуса разогреть масло и остальной сахар, пока он не карамелизуется. Влить сок, добавить цедру, через три минуты - ликер и коньяк, через минуту можно выключать. Подать блинчики с приготовленным соусом.

0