Карп с соусом из грецких орехов

Невероятно вкусная рыба станет пикантнее и сочнее, если приготовить ее с терпким ореховым соусом.

Ингредиенты:

• карп
  
• полстакана орехов грецк.
  
• стол. лож. слив. масла
  
• лук
  
• чеснок
  
• вода - 2/3 ст.
  
• зелень, соль
  
• уксус – ст/л. (3%).
  

Приготовление:

Рыбу порезать, сварить 20 мин. (воду подсолить). Сделать соус: лук обжарить, добавить муку (развести водой), ввести специи, чеснок и орехи. Добавить уксус. Залить рыбу соусом.

Вместо карпа можно использовать живого сазана, толстолобика или сома.

0