Суп с бараниной и карри

Ароматный суп с терпким привкусом восточной кухни.

Ингредиенты:

• 200 гр. баранины (только мякоть)
  
• по 1 шт. морковки, сельдерея и лука
  
• два стакана воды
  
• половина ст. ложки лимон. сока
  
• лавр. лист, карри, соль.
  

Приготовление:

Обжарить лук, добавить карри и прожарить еще минуту. Порезать мясо тонко и обжарить его вместе с сельдереем и морковкой, добавить лук и карри, влить воду, положить лаврушку и варить час.
Вынуть мясо, протереть в сито овощи и бульон, заправить лимонным соком.

0