Киш Лорен – пирог с копченым лососем

Нежный и сочный пирог с оригинальной начинкой, который можно испечь очень быстро.

Ингредиенты:

• 400 г муки
  
• сметана - 500 г.
  
• маргарин - 100 грамм
  
• сыр - 150 гр.
  
• лосось копч. - 200 г.
  
• яйца - пять шт.
  
• 1 1/2 ст. сливок
  

Приготовление:

Маргарин нарезать, добавить муку, порубить. Вбить два яйца, положить сметану и соль, сделать тесто, убрать его на холод.
Взбить остальные яйца и сливки, добавить две трети сыра (потереть).
Тесто выложить, сделав бортики.
Уложить порезанную рыбу, влить сливочную массу, посыпать остальным сыром. Выпекать сорок мин. (180º С).

0