Запеканка мясная по-французски

Сытное и вкусное блюдо из картофеля, мяса и сыра с тонким привкусом белого вина.

Ингредиенты:

• мясо вареное - 500 грамм
  
• сало свиное - 30 гр.
  
• зелень
  
• вода - 2 ст.
  
• килограмм картофеля
  
• яйцо
  
• перец, соль
  
• луковица
  
• вино белое – 1/2 стакана
  
• масло слив. - 50 гр.
  
• бульон - стакан
  
• сыр - 150 гр.
  
• томатн. пюре - 1 ст. л.
  
• немного муки
  

Приготовление:

Мясо пропустить в мясорубку, перемешать с обжаренным на сале луком, мукой, водой, вином, зеленью, томатным пюре, проварить.
Выложить массу в форму, покрыть пюре картофельным (сваренным на бульоне), запечь. Минут через 10 обмазать яйцом, посыпать сыр и запечь.

0