Запеканка творожная с яблоками

Привычная всем с детства запеканка из творога с легкой лимонной кислинкой и яблочной свежестью.

Ингредиенты:

• 4 яйца
  
• песок сахарн. - 125 грамм
  
• лимон
  
• творог - полкилограмма
  
• изюм - 75 гр.
  
• манка
  
• яблоки – 1/2 кг.
  
• разрыхлитель - 1 стол. лож.
  
• соль, ваниль
  

Приготовление:

Порезать яблоки вдоль, смешать с лимонным соком, сахаром, изюмом, цедрой. Промариновать час.
Растереть творог с желтками, добавить ванилин, разрыхлитель, манку. Белки взбить, добавив сахар и соль. Смешать их с творогом и яблоками. Выложить массу в форму, запечь.

0