Суп сырный с шафраном и креветками

Нежный, легкий и ароматный супчик со сливками, сыром и креветками.

Ингредиенты:

• пол-литра бульона мясного
  
• 100 гр. креветок
  
• 1/4 ч. ложки шафрана
  
• пол-литра молока
  
• мука - 25 грамм
  
• перец, укроп, соль
  
• 125 грамм сыра
  
• масло слив. - 2 ст. лож.
  
• сливки - стакан
  

Приготовление:

Креветки промыть, отварить. Разогреть масло, в нем обжарить муку, залить молоком и бульоном, помешать, варить десять мин.
Натереть сыр в мелкую терку, добавить его в суп, варить, пока не расплавится. Посыпать соль, поперчить.
Положить креветки, влить сливки, прокипятить суп, украсить укропом.

0