Баклажаны грузинские

Острый, сочный, пикантный вкус баклажанов подчеркнут орехи и чеснок. Настоящее кавказское блюдо!

Ингредиенты:

• килограмм баклажанов(среднего размера)
  
• майонез - 150 грамм
  
• орехи грецк. - 150 грамм
  
• масло раст.
  
• кинза, чеснок
  

Приготовление:

Баклажаны вымочить в воде с солью, нарезать пластинками вдоль (ширина около 5 мм), жарить. Подготовить начинку: измельченные орехи, чеснок, кинза (можно в мясорубку), майонез. Размазать массу по кусочкам баклажана, свернуть трубочками.