Фаршированный картофель и авокадо

Фаршированный картофель и авокадо – оригинальное сытное блюдо из куриного филе, картофеля и авокадо.

Ингредиенты:

• Авокадо – 2 штуки
  
• Куриное филе – 300 грамм
  
• Сыр – 150 грамм
  
• Картофель – 1 штука
  
• Сметана – 3 столовые ложки
  
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Куриное филе отварить до готовности, остудить. Филе мелко нарезать. Авокадо разрезать на 2 части, косточку удалить. Мякоть мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать филе, авокадо, немного посолить, поперчить. Добавить сметану, перемешать. Наполнить шкурки авокадо и картофельные лодочки полученной массой. Посыпать сыром. Выложить в форму для запекания и поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Как только сыр расплавится, блюдо готово.

Фаршированный картофель и авокадо готовы. Приятного аппетита!

Рецепт от Александры Кротовой

0