Мясо в квасе

Если вам доводилось бывать в Чехии или Германии, наверняка вы пробовали одно из популярных блюд «пивных стран» - мясо, приготовленное с пивом. А если сделать такое блюдо по-русски, оно, несомненно, потребует добавления национального напитка - кваса.

Ингредиенты:

• говядина - 500 гр
  
• квас - пол-литра
  
• две луковицы
  
• тмин или кориандр
  
• перец, укроп, соль
  

Приготовление:

Лук обжарить, пока он не будет мягким. К нему добавить мясо, порезанное на небольшие кусочки. Когда начнет выделяться сок - налить квас, он должен немного покрыть мясо. Тушить в течение часа, иногда добавляя квас, чтобы сохранялся его уровень.
Затем посыпать укроп, соль, специи и перец, тушить еще минут пять.

0