Баранина с соусом

Баранину любят далеко не все, и напрасно, ведь это мясо может быть очень нежным и божественно вкусным, если приготовить его, например, с ароматным соусом.

Ингредиенты:

• грудинка баранины – 1 кг
  
• масло раст. – 75 мл
  
• стол. лож. горчицы
  
• 200 гр. кетчупа
  
• майонез – 100 гр
  
• стручок перца красного острого
  
• перец, соль, травы – тимьян, розмарин
  

Приготовление:

Приготовить маринад – перемешать масло с горчицей и травами. Грудинку натереть перцем, посолить, замочить маринадом и выдерживать около 90 минут.
После этого мясо запекать или жарить на гриле, поливая появившимся соком.
Порезать перчик, перемешать с кетчупом, добавить майонез. Этот соус подается отдельно.

0