Курица с овощами "по Техаски

Курица с овощами "по Техаски" – полезное второе блюдо с куриным мясом и овощами.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 грамм
  
• Болгарский перец – 200 грамм
  
• Помидоры – 300 грамм
  
• Репчатый лук – 2 штуки
  
• Стручковая фасоль – 300 грамм
  
• Томатная паста – 2 столовые ложки
  
• Вода – 500 миллиграмм
  
• Соль и перец по вкусу
  
• Подсолнечное масло – 3 столовые ложки

Способ приготовления:

Мясо кур нарезать полосочками и обжарить до золотистого цвета на раскаленной сковороде. Мясо выложить на тарелку, овощи нарезать кубиками. Немного пассировать лук, затем добавить перец, стручковую фасоль и помидоры. Залить все водой и прокипятить 10 минут, затем к овощам добавить мясо, томатную пасту, соль и перец. Тушить пока вода не испарится.
Готовую курицу с овощами по Техаски подавать с рисом или картофелем.

Приятного аппетита!

Рецепт от Oксаны Шкабровой

0