Кефирная окрошка

Окрошка - самый популярный холодный летний суп. Существует немало ее рецептов. Один из них - вкусная и освежающая окрошка на кефире.

Ингредиенты:

• 500 гр. кефира
  
• 2 шт. картофеля
  
• пучок лука
  
• огурец
  
• 8 шт. редиса
  
• яйца - две шт.
  
• 2 яйца
  
• укроп, соль
  

Приготовление:

Все составляющие нарезать мелко. Смешать кефир и два стакана воды (теплой), охладить. Ингредиенты посолить, залить подготовленной кефирной смесью, посыпать укроп.

0