Боннский суп

Боннский суп известен тем, что является основой одной из популярных сегодня диет. Впрочем, он в любом случае очень ароматен и вкусен, поэтому совсем не обязательно придерживаться диеты, чтобы сварить этот супчик.

Ингредиенты:

• капуста – 500 гр.
  
• сельдерей, лук, морковь – по 170 гр.
  
• пучок зеленого лука
  
• цветная капуста – 300 гр.
  
• 300 гр. помидор
  
• оливковое масло
  
• приправы (кориандр, тмин, красный перец, лавровый лист, имбирь)
  
• зелень
  

Приготовление:

Обжарить лук вместе с зеленым, добавить сельдерей, морковь, посыпать пряности и тушить. Через 10 минут присоединить два вида капусты и помидоры, залить водой, добавить соль, лавровый лист, перец. Сварить до окончательной готовности.

0