Блины на кефире

Кефир придаст блинам легкую кислинку, которая в сочетании со сливочным маслом станет весьма пикантной особенностью этого блюда.

Ингредиенты:

• 3 яйца
  
• кефир – 1 литр
  
• мука
  
• чайн. ложка соли
  
• сода, гашеная уксусом – 1 чайн. ложки
  
• масло растит. – 2 стол. ложки
  
• соль
  
• масло сливочное
  

Приготовление:

Блины на кефире готовятся быстро и, что самое приятное, не прилипают к сковороде. Перемешать яйца, кефир, соль, слегка подогреть эту смесь. Добавить муки до нужной консистенции (как сметана), соду, подсолнечное масло, все перемешать.
Выпекать, как следует разогрев сковороду. Готовые блинчики обсыпать сахаром.

0