Суп из цветной капусты с лимоном

Суп из цветной капусты с лимоном – вкусный и полезный суп с овощами и крабовыми палочками.

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 600 грамм
  
• Морковь – 2 штуки
  
• Лук-порей – 1 штука
  
• Яйца – 2 штуки
  
• Крахмал – ¼ чайной ложки
  
• Лимон – ½ штуки
  
• Крабовые палочки – 100 грамм
  
• Соль и черный молотый перец

Способ приготовления:

В кипящую воду опустить разобранную на соцветия цветную капусту и варить 5 минут. Морковь и лук порей порезать кубиками, добавить в суп. Посолить, поперчить и варить еще 5 минут.
Яйца взбить с крахмалом и соком лимона. Постоянно помешивая, ввести яичную смесь в суп. Кипятить еще 5 минут.
Разлить суп по тарелкам, посыпать укропом и мелко рубленными крабовыми палочками.

Суп из цветной капусты с лимоном готов. Приятного аппетита!

0