Запеканка с рисом, мясом и овощами

Запеканка с рисом, мясом и овощами - простая в приготовлении запеканка для любителей оригинальных блюд.

Ингредиенты:

• Рис – 200 грамм
  
• Фарш – 300 грамм
  
• Лук – 2 головки
  
• Морковь – 2 штуки
  
• Помидоры – 2 штуки
  
• Цукини – 1 штука
  
• Чеснок- 1 зубчик
  
• Сыр твердых сортов – 200 грамм
  
• Соль и черный молотый перец

Способ приготовления:

Отварите рис в подсоленной воде до готовности и уложите в форму для запекания. В раскаленном растительном масле обжарьте фарш, добавьте мелко рубленый лук и чеснок, тертую на крупной терке морковь, порезанные кубиком помидоры и цукини. Посолите и поперчите. Потушите все под крышкой в течении 10 минут и выложите на рис. Налейте в форму немного бульона, посыпьте запеканку тертым сыром и поставьте в духовку на 30 минут при температуре 160 градусов.

Запеканка с рисом, мясом и овощами готова. Приятного аппетита!

0