Диета при гастрите

Еще одна лечебная диета, которая просто необходима тем, кто страдает гастритом. Кроме того, нелишним будет ознакомиться с ее основными принципами и здоровым людям – хотя бы с целью задуматься, как здоровое питание поможет обезопасить себя от заболевания.

Гастрит – воспаление слизистой желудка, которое возникает по причине неправильного питания, неорганизованного режима приема пищи. Если вовремя не вылечить острый гастрит, то он вполне может перейти в хронический. Основные симптомы заболевания – боль, тошнота, вздутие и ощущение переполненности желудка.

Медикаментозное лечение назначает врач. Не менее важно соблюдение определенных условий питания, и не только в период обострения болезни, но и в дальнейшем – особенно для тех, кто страдает хроническим гастритом. Что это за условия?

1. Необходимо полностью исключить из рациона:

- жирную, острую, соленую, слишком сладкую пищу;
- пищу с грубой клетчаткой (редис, зерновой хлеб, мюсли, ржаной хлеб);
- кофе, крепкий чай, алкоголь, газированные напитки, квас;
- шоколад, мороженое, сдобу;
- концентрированные мясной, рыбный, грибной бульоны, наваристые супы (рассольник, щи, борщ);
- копчености, любые консервы;
- яйца, сваренные вкрутую;
- каши перловую и пшенную;
- кислые ягоды.

2. Необходимо включить в рацион:

- нежирное мясо (кура без кожи, телятина, кролик, индейка), вареное или обработанное паром. Отличный вариант – биточки или тефтели без соуса на пару;
- нежирную рыбу (способы обработки – как и у мяса);
- пшеничный подсушенный хлеб;
- омлет, яйца всмятку;
- каши овсяную и гречневую;
- мягкие ягоды (малина, клубника, земляника);
- фрукты и овощи в отварном или печеном виде;
- зелень петрушки и укропа, мед.

Кроме того, помните, что питание предполагается дробное, т.е. частое и небольшими порциями, перекусы исключаются! Особое внимание уделите температуре пищи – слишком горячая, как и слишком холодная, раздражает слизистую, усугубляя течение заболевания. Старайтесь пережевывать медленно, не отвлекаясь на посторонние занятия и разговоры – каждый прием пищи должен занимать не менее 30 минут!

0