Пасха из ряженки

Как раз для всех тех, кто не любит творог, отлично подойдет этот рецепт. Пасха их ряженки с добавлением сметаны, молока и масла – это очень вкусное и поистине воздушное праздничное блюдо.

Ингредиенты:

• ряженка – 2 литра
  
• молоко – 2 литра
  
• 6 яиц (желтки)
  
• 1,5 ст. сахара
  
• ванилин
  
• слив. масло – 100 гр
  
• сметана – 300 гр
  

Приготовление:

Соединить ряженку со сметаной и молоком, затем добавить желтки, хорошо растертые с сахаром, довести массу до кипения. Кипятить, пока не увидите, что отошла сыворотка. Подвесить на 2 часа в марле, чтобы ушла лишняя жидкость. Массу протереть, добавить масло, хорошо растертое с сахаром и ваниль, все перемешать.

0