Кулебяка с рыбой или мясом

После долгого поста так хочется полакомиться свежей домашней выпечкой! Одно из традиционных пасхальных блюд – кулебяка с самыми разными начинками. Попробовав раз, вы будете баловать им своих домашних регулярно.

Ингредиенты:

• 25 гр дрожжей
  
• стол. ложка сахара
  
• 2 яйца
  
• маргарин – 100 гр
  
• мука – 500 гр
  
• полстакана молока
  
• 600 гр фарша мясного или рыбного филе
  
• рис – 2 стол. ложки
  
• лук – 2 шт.
  
• Соль.
  

Приготовление:

Дрожжевое тесто замесить, раскатать в пласт. В центре по всей длине уложить фарш, края соединить. Смазать яйцом, запечь в духовке 35 мин. (200°С). Для рыбного фарша филе нарезать, посолить, обжарить. Добавить лук, вареный рис, соль, зелень, все перемешать.
Для мясного фарша мясо порезать, добавить воды и потушить. Все через мясорубку провернуть, добавить соль, лук, перец.

0