Горошек по-французски

Горошек – рекордсмен по содержанию нуклеиновых кислот, необходимых организму для нормальной жизнедеятельности. Именно поэтому стоит употреблять его не только в консервированном виде. Приготовьте горошек по-французски – такой гарнир послужит прекрасным дополнением к мясным блюдам.

Ингредиенты:

• Зеленый горошек – 500 г
  
• Репчатый лук – 6 шт.
  
• Сливочное масло – 3 ст. л.
  
• Мука – 1 ч. л.
  
• Соль, сахар – по вкусу
  
• Петрушка – 1 пучок
  

Приготовление: лук почистить, порезать кольцами и обжарить в половине сливочного масла до золотистого цвета, затем слегка притушить, добавив немного воды. Добавить зеленый горошек и тушить на слабом огне 10 минут. Всыпать муку, аккуратно перемешать ингредиенты. Посолить, добавить сахар, притушить пять минут. Подавать горячим с нарубленной петрушкой и сливочным маслом.

0