Вишневая запеканка

Запеканка это банально. Но можно попробовать сделать из нее изысканное блюдо с тонким вкусом и красивой сервировкой. Попробуйте испечь вишневую запеканку.

Ингридиенты:

• Творог с жирностью не менее 8 % – 300 г
  
• Сливки 10 % – 150 мл
  
• Сахар-песок – 200 г
  
• Лимонный сок – 3 чайные ложки
  
• Белый тостовый хлеб – 100 г
  
• Яйца – 1 штука
  
• Вишня без косточек (можно мороженную) – 300 г
  
• Корица по вкусу
  

Приготовление вишневой запеканки

Тостовый хлеб подсушить и нарезать небольшими квадратами (2х2 см). Перемешав их со столовой ложкой сахара и двумя ложками сливок, выложить на дно формы для запекания. На хлеб выложить слой вишен и посыпать их сахаром и корицей. В творог добавить оставшийся сахар, сливки, лимонный сок и белок яйца. Тщательно взбить миксером и уложить поверх вишен. Сверху запеканку смазать яичным желтком. Запечь в духовке в течение 20 минут при температуре 200 градусов. В качестве украшения использовать сметану и вишни.

0