Творожная запеканка

Можно приготовить обычную творожную запеканку, которая всем знакома с детского сада, а можно и слегка модернизировать рецепт и творожная запеканка станет родственницей чизкейка.

Ингредиенты:

• Яйца 7 штук
  
• Мука 1/4 стакана
  
• Сахар 1 стакан
  
• Творог 800 г
  
• Сметана или йогурт без наполнителя 200г
  
• Крахмал 3 ст. ложки
  
• Сироп по вкусу
  

Способ приготовления:
Сразу приготовьте тесто-основу из 2 яиц, муки и ½ стакана сахара. Вылейте его на дно формы. Смешайте оставшиеся желтки, творог, сметану и крахмал. Отдельно взбейте белки с сахаром до тугой пены. Аккуратно ложкой введите белок в творожную массу и выложите смесь в форму поверх основы. Выпекать в духовке при температуре 120 градусов в течение часа. Дать полностью остыть, а в идеале поставить в холодильник на ночь. Достав из формы перевернуть основой вниз и полить сиропом.

Попробуйте угостить близких. Никто из них и не догадается что это всего лишь творожная запеканка.