Азиатское соте из курицы и овощей

Азиатское соте из курицы и овощей - в этом блюде идеально сочетается куриное мясо, шампиньоны, арахис и овощи.

Ингредиенты:

• Перец болгарский зеленый - 1 штука
  
• Перец болгарский красный - 1 штука
  
• Лук репчатый - 2 головки
  
• Куриные грудки - 2 штуки
  
• Шампиньоны - 300 грамм
  
• Имбирь - 1 столовая ложка
  
• Чеснок - 2 зубчика
  
• Арахис - 50 грамм
  
• Белое вино - ½ стакана
  
• Масло подсолнечное - 3 столовые ложки

Способ приготовления:

Лук очистить, порезать полукольцами и жарить на раскаленном масле 3 минуты. Шампиньоны почистить, порубить и добавить в лук. Куриные грудки порезать тоненькими голосочками, положить в сковороду к лук и шампиньонам, обжарить до золотистого цвета. Добавить вино и тушить под плотно закрытой крышкой.
Когда вино испариться добавить чеснок, имбирь и молотый арахис. Немного поджарить.
Перцы помыть, удалить семена и порезать голосочками. Перцы положить в сковороду и потушить с мясом 3 минуты. Соте с курицей и овощами подавать горячим.

Приятного аппетита!

Рецепт от Лаврухиной Елены

0