Пельмени с семгой

Пельмени с семгой - сочные пельмени с начинкой из семги понравятся любителям рыбных блюд.

Ингредиенты:

Для теста:


• Куриное яйцо - 1 штука
  
• Кипяченая вода - 200 миллиграмм
  
• Мука - 3 стакана
  
• Растительное масло - 1 чайная ложка
  
• Соль - 1/3 чайной ложки
  
  Для начинки:
  
  
• Семга - 300 грамм
  
• Лук репчатый - 1 головка
  
• Сливки жирные - 40 грамм
  
• Сушенный укроп, соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Просеять муку в миску, сделать наверху углубление. Вбить яйцо. Влить воду и растительное масло. Посолить и замесить тесто. Скатать в шар, закрыть пищевой пленкой и дать полежать.
Приготовить начинку: Семгу измельчить с луком при помощи блендера или мясорубки, добавить сливки, соль, сушеный укроп и перец. Все тщательно перемешать. Тесто тонко раскатать, стопкой сделать кружки, в них вложить начинку и слепить небольшие пельмени. Отваривать в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут.

Пельмени с семгой подавать горячими, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

0