Рыбные котлеты с сюрпризом

Рыбные котлеты с сюрпризом - нежные и сочные котлетки из рыбы станут Вашим самым любимым блюдом!

Ингредиенты:

• Филе любой белой рыбы, например, минтай - 1 килограмм
  
• Креветки - 200 грамм
  
• Яйцо куриное- 2 штуки
  
• Репчатый лук - 2 головки
  
• Мякоть белого хлеба - 100 грамм
  
• Молоко - 1 стакан
  
• Мука пшеничная - 200 грамм
  
• Растительное масло для жарки
  

Способ приготовления:

Филе рыбы пропустить через мясорубку, вбить туда 2 яйца, добавить мелко нарезанный и пассированный на растительном масле лук, мякоть, предварительно замоченного в молоке, хлеба.
Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Креветки отварить в подсоленной воде и очистить. Из фарша формировать котлеты, в середину каждой вложить креветку, обвалять в муке и жарить с двух сторон до золотистой корочки. Что бы котлеты получились нежнее, пропарьте их в течении 15 минут на водяной бане.

Рыбные котлеты с сюрпризом готовы. Приятного аппетита!

Рецепт от Лаврухиной Елены

0