Салат из морковки

Марокканский салат из морковки – прямое доказательство тому, что овощные салаты лучшая и вкуснейшая закуска на любом столе!

Салат из морковки присутствует почти в каждой национальной кухне. Для того чтобы сделать Ваш рацион более разнообразным, попробуйте этот вариант.

Ингредиенты:

• 2 ст.л. мелко порезанной зелени - кориандр и петрушка
• 3-4 морковки
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 ст.л. оливкового масла
• Сок половины лимона
• ¼ ч.л. молотой зиры
• 1,5 ст.л винного уксуса (подойдет также фруктовый)
• Соль, сахар, черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Чтобы приготовить морковный салат, Вам необходимо отварить морковь в подсоленной воде или приготовить ее на пару. Морковка должна стать нежной, но не слишком мягкой.

2. Чеснок натереть на мелкой терке, морковку нарезать тонкими кружочками.

3. Добавьте к моркови сахар, лимонный сок, зиру, чеснок, оливковое масло, уксус, осторожно перемешайте (так, чтобы морковка не ломалась).

4. Добавьте травы, соль и перец.

Салат с морковкой готов!

0