Рулет из индейки

Ингредиенты

• 800 г филе индейки
  
• 2 стручка зеленого, 1 стручок желтого сладкого перца
  
• 200 г плавленого сыра с ветчиной
  
• 300 г сырокопченого бекона
  
• Маргарин для смазывания формы
  
• 1/3 чайн. ложки мускатного ореха
  
• Листочки базилика
  
• Соль, молотый красный перец
  

Способ приготовления:

Духовку разогрейте до 180 С. Филе индейки вымойте, обсушите, нарежьте на 4 куска, отбейте, посолите, поперчите и посыпьте мускатным орехом. Сладкий перец вымойте, обсушите, разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами и нарежьте широкими полосками.

Каждый кусочек индейки намажьте плавленым сыром с ветчиной, сверху уложите полоски перца (попеременно зеленого и желтого), сверните рулетиком и оберните полосками бекона. Форму смажьте маргарином, уложите рулетики и поставьте в духовку на 30-40 минут.

Во время приготовления следует периодически сверху поливать рулетики жидкостью, образующейся при запекании. Готовые рулетики нарежьте кружочками, украсьте базиликом и подайте на стол.

0