Салат «Мимоза»

Опубликовано: 13 декабря 2008 Опубликовал: ЯнкО Просмотров: 422221
Салат «Мимоза»


Салат «Мимоза» соперничает по своей популярности с Оливье, за пределами России называемым Русским салатом. Приготовление салата «Мимоза» дает простор фантазии, при этом не требует больших финансовых вложений. В каждом доме салат «Мимоза» готовят по-своему и редкий человек откажется от добавочной порции салата, одним своим видом пробуждающего аппетит и хорошее настроение.

Ингредиенты:
    яйца - 5-6 штук
  • консервы в масле - 1 банка
  • сыр твёрдый или плавленный - 100 г
  • масло сливочное - 100 г
  • майонез - 200 г
  • лук репчатый - 2 шт
  • лимон - 1 шт
зелень (петрушка, укроп)

Салат «Мимоза»


Приготовление:

Прежде, чем начать готовить салат, нарежем мелко лук и замаринуем его в лимонном соке (в маринад можно добавить чёрный перец и немного сахара).

Салат «Мимоза»


Отвариваем яйца, белки натираем на терке и выкладываем из них первый слой на блюде. Желтки пока откладываем, оставляем их на последний слой.

Салат «Мимоза»


Каждый слой салата обязательно промазываем майонезом.

Салат «Мимоза»


Консервы выкладываем на тарелку и вилочкой разминаем, перемешивая с маслом из банки до получения однородной массы.

Салат «Мимоза»


Выкладываем эту массу 2-м слоем на яйца, не забывая всё промазывать майонезом.

Салат «Мимоза»


Лук маринуется в течении 20 - 30 минут. После этого, лук следует отжать.

Салат «Мимоза»


Лук выкладывается равномерно на слой после консервы.

Салат «Мимоза»


На средней тёрке натираем сыр и выкладываем его следующим слоем.

Салат «Мимоза»


Сверху сыра, прямо на блюдо, трём охлаждённое масло.

Салат «Мимоза»


Теперь берём желтки и натираем их на мелкой тёрке.

Салат «Мимоза»


Равномерно покрываем желтками верхний слой нашего салата.

Салат «Мимоза»


Готовый салат украсьте зеленью.

Салат «Мимоза»

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

1 Комментарий:

Автор: Михаил Оставлен: 7 марта 2012 14:57
Можно сверху украсить "цветами" - Сирень из яичных белков, окрашенных свекольным соком и тюльпаны из помидоров. Вот так : http://skrasa.narod.ru/eda/images3/idea-salad-06.jpg

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:

{trustlink}