Кабачки по-корейски

Ингредиенты:

• 2 кг чищеных кабачков,
  
• 5 шт моркови,
  
• красного сладкого перца,
  
• 1 средняя головка чеснока,
  
• специи для корейской моркови (можно и другие)
  

Маринад

• 1 cт л сахара,
  
• 1 cт л уксуса,
  
• 1 cт л растительного масла,
  
• 2 чайнl л соли
  

Способ приготовления:
Кабачки и морковь назреть на корейской терке, перец нарезать соломкой, чеснок натереть на мелкой терке — все разложить но стерилизованным банкам и поставить в холодильник на 5 ч. Чеснок, специи, кабачки, морковь заправить маринадом и перемешать, закатать в банки, заранее обданные паром

0