Компот из тыквы

Из тыквы можно приготовить не только кашу, оладьи или пирог, но и сварить замечательный компот.

Ингредиенты:

• два килограмма тыквы
  
• сахар – 1,3 кг
  
• 0,6 литра воды
  
• корица, ванильный сахар, гвоздика
  

Приготовление:

Тыкву почистить, порезать кубиками, залить на сутки водой с разведенной в ней лимонной кислотой. Затем воду слить и выдержать тыкву несколько часов в чистой воде. Приготовить сироп из воды, гвоздики, сахара, корицы. Проварить в нем тыкву до прозрачности, добавить ванильный сахар. Разложить в банки вместе с сиропом, стерилизовать под крышками десять минут.

Нравится