Вареники с повидлом из картофельного теста

Оригинальное и сытное блюдо, сочетающее картофель со сладким повидлом.

Ингредиенты для 4 порций:

• картофель – 500 гр.
  
• яйцо
  
• крупчатка – 250 гр.
  
• повидло сливовое – 200 гр.
  
• сахар – 50 гр.
  
• лимон. цедра, соль, корица
  
• сах. пудра – 100 гр.
  
• масло слив. – 80 гр.
  
• 80 гр. грецк. орехов
  

Приготовление:

Картофель отварить в кожуре, почистить, провернуть в мясорубку, всыпать муку, соль, добавить яйцо, сделать тесто. Треть его раскатать, половину пласта обмазать повидлом, смешанным с цедрой и корицей. Накрыть второй частью, сделать вареники.
Аналогично поступить с остальным тестом.
Вареники сварить, подсолив воду, вынуть, обсыпать орехами с сахаром и пудрой.

0