•  Рецепты
  •  Заготовки
  •  Диеты
  •  Статьи и советы
  •  Кулинарные игры
  •  Видео-рецепты
  •  Конкурс рецептов
  •  Новости

Бисквитный рулет с ореховым кремом

Опубликовал: Александр Просмотров: 8851
Желтки растереть с сахарной пудрой, добавить ваниль, затем поочеред­но — хорошо взбитые белки и муку, смешанную с разрыхлителем теста. Тесто разложить слоем на тщательно смазанном жиром и посыпанном мукой противне и быстро испечь, чтобы не пересушить бисквит. Готовый бисквит выложить на влажную скатерть и при помощи скатерти свернуть. Когда он остынет, развернуть, намазать кремом, вновь свернуть и сверху полить ромовой или шоколадной глазурью.
Рулет можно намазать любым кремом, рецепт которого имеется в раз­деле «Кремы», и полить сочетающейся с ним глазурью. Выпеченный бисквит можно также намазать размешанным теплым повидлом. В этом случае свернутый рулет посыпать ванильным сахаром или полить лимонной глазурью. Если рулет начинен повидлом и остыл без глазури, его можно подать с винным заварным кремом (шодо) или с ванильным кремом.


Продукты:
6 яиц, 120 г сахарной пудры, ваниль, 120 г муки 1 сорта, разрыхлитель теста — на кончике ножа.
Для орехово-сливочного крема — см. раз­дел «Кремы», куказанным в рецепте ингре­диентам надо добавить около 60 г мягко­го шоколада.

Еще из категории: Пресное тесто

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:


Новые комментарии

2017-05-31 12:51:21

Медвежья лапа

Вообще то это Мордовское блюдо, и не фарш там нужен, а потроха.

2017-05-28 20:07:33

Лучший рецепт говядины в духовке

Делала по рецепту в рукаве - просто потрясающе!!! Очень мягкое и вкусное мясо! Спасибо!!!

2017-05-23 11:52:22

Крабовый салат с авокадо

Классный рецепт! Спасибо большое!

2017-05-23 11:49:12

Рецепт салата с копченой грудкой и ананасом

А куриная грудка и ананас сочетаются вообще?

2017-05-23 11:13:12

Салат с куриной грудкой и болгарским перцем

Очень вкусный салат! Пальчики оближешь!