Компот из ранеток - 3 лучших рецепта на зиму

Рейтинг: 8из10 Голосов: 2 Просмотров:1784
Едва ли найдётся хозяюшка, которая откажется от прекрасной возможности закрутить полезный и вкусный компот из ранеток. Мелкие райские яблочки позволяют получить великолепный напиток без всяческих дополнений. Однако невероятно аппетитными получаются заготовки с лимоном, грушами, черноплодкой, виноградом, ломтиками апельсинов и прочими вспомогательными ингредиентами. Они делают такую закрутку впрок более оригинальной, подчёркивая насыщенный вкус основного компонента.

Простой рецепт компота из ранеток без стерилизации

Если вы хотите порадовать своих домочадцев зимой простым, но очень аппетитным компотом из ранеток, то возьмите на вооружение элементарный рецепт, который не требует стерилизации.
Компот из ранеток - 3 лучших рецепта на зиму

Время приготовления – 50 минут.

Количество порций – 1.

На заметку! На выходе у вас получится 3 банки готовой продукции, предназначающейся для зимнего хранения.

Ингредиенты

Что же нам потребуется, чтобы сделать невероятно нежный компот, богатый витаминами и ценными для организма микроэлементами? На самом деле только самые простые продукты:
  • ранетки - 1 кг;
  • сахарный песок - 1 ст.;
  • питьевая вода.
Обратите внимание! Многие хозяйки часто интересуются, сколько нужно сахара на 3-х литровую банку компота из ранеток. На самом деле пропорции запомнить вам не составит труда. На каждую банку ёмкостью 3 л понадобится 1 стакан сахарного песка или 300 г.

Способ приготовления

Если следовать предложенному пошаговому рецепту с фото без отступлений, то приготавливать компот из райских яблок вам не составит особого труда. Итак, приступим?
  1. Первым делом тщательно подготовить банки. Тару следует основательно промыть (лучше всего с пищевой содой) и простерилизовать любым удобным способом. Ранетки как следует промыть и отправить в подготовленные ёмкости. Их нужно заполнить примерно на половину.
Компот из ранеток - 3 лучших рецепта на зиму
  1. В отдельной ёмкости довести до кипения воду. Залить плоды кипятком. Прикрыть крышками. Но закручивать пока нельзя!
Компот из ранеток - 3 лучших рецепта на зиму
  1. Когда яблочки и вода немного остынут, слить отвар назад в кастрюльку.
Компот из ранеток - 3 лучших рецепта на зиму
  1. Добавить в отвар сахарный песок. Довести до кипения на умеренном огне.
Компот из ранеток - 3 лучших рецепта на зиму
  1. Полученным сиропом залить ранетки. Кипяток должен доходить до самых «плечиков» банок.
Компот из ранеток - 3 лучших рецепта на зиму
  1. Остаётся только закупорить ёмкости с компотом из ранеток простерилизованными крышками. Все заготовки потребуется перевернуть крышками вниз и прикрыть их полотенцами. В таком положении оставить закрутки примерно на 16 часов.
Компот из ранеток - 3 лучших рецепта на зиму
На заметку! Хранить компот из ранеток, приготовленный без стерилизации, в тёмном месте, желательно - в подвале или в погребе.
Вот и всё! Как вы и сами могли убедиться, рецепт компота из ранеток на зиму без стерилизации не подразумевает ничего сложного.

Компот из ранеток с лимоном

Компот из ранеток - 3 лучших рецепта на зиму
Есть и другой рецепт компота из ранеток на зиму. Он предлагает добавить в состав ломтики лимона. Напиток с цитрусовыми нотками окажется очень освежающим.

Время приготовления - 40 минут.

Количество порций - 1.

Ингредиенты

На приготовление этого напитка впрок следует использовать следующие составляющие:
  • вода питьевая - около 3 л;
  • сахар - 1 ст.;
  • ранетки - 1 кг;
  • лимон - 1 шт.
На заметку! В результате у вас получится 3 банки готового яблочно-лимонного компота.

Способ приготовления

Невероятно освежающим и бодрящим выходит компот, приготовленный из ранеток с добавлением лимона. Кстати, если вам больше по душе лаймы или апельсины, то можно сварить напиток и с такими цитрусами. Также стоит помнить, что подобный вариант провизии лучше делать в том случае, если вам нравится заполнять тару яблоками практически до самого верха.
  1. Как следует промыть лимон в проточной воде. Нарезать цитрус ровными и достаточно тонкими кружочками. Подготовить банки (как следует вымыть их и простерилизовать). Положить в каждую тару по 2-3 лимонных ломтика.
Компот из ранеток - 3 лучших рецепта на зиму
Обратите внимание! Если вы хотите придать компоту из ранеток насыщенный оттенок, то в каждую банку рекомендуется всыпать по горсти промытой черноплодной рябины.
  1. Ранетки внимательно перебрать. Все порченные плоды выбросить. Хорошие фрукты тщательно промыть и отправить к лимонной нарезке.
Компот из ранеток - 3 лучших рецепта на зиму
На заметку! Учитывайте, что яблоки по этому рецепту должны занимать минимум 1/2 часть ёмкостей.
  1. В отдельной таре согреть питьевую воду. Довести её до уровня кипения. Крутым варом залить заготовки и под крышками оставить смесь на 5-7 минут.
Компот из ранеток - 3 лучших рецепта на зиму
  1. Перелить полученный фруктово-цитрусовый отвар назад в кастрюльку. Добавить сахар. Повторно вскипятить.
Компот из ранеток - 3 лучших рецепта на зиму
  1. Залить сиропчиком заготовки. Закрутить банки крышками, которые предварительно тоже нужно простерилизовать. Закрыть закрутки тёплыми пледами и толстыми полотенцами. Оставить в таком состоянии на сутки, после чего можно отправлять напиток на хранение в кладовку.
Компот из ранеток - 3 лучших рецепта на зиму
Приятного аппетита!

Компот из ранеток с виноградом

Компот из ранеток - 3 лучших рецепта на зиму
Другой оригинальный и невероятно полезный вариант компота варится из микса ранеток и винограда.

Время приготовления - 50 минут.

Количество порций - 1.

Ингредиенты

Нам потребуются:
  • ранетки - 1 кг;
  • виноград - 600 г;
  • сахар-песок - 1 ст.;
  • питьевая вода.
Обратите внимание! Выход готовой продукции равен 4 банкам напитка. Также хозяйки часто интересуются, сколько нужно сахара на 2-х литровую банку компота из ранеток. Если вы закручиваете напиток в таре такой ёмкости, то окажется достаточным 200 г сладости на 1 тару.

Способ приготовления

Эта закрутка впрок делается просто. Следуйте пошаговому рецепту с фото, и всё получится.
  1. Для начала нужно перебрать и промыть виноград. Вся зелень и веточки удаляются. Промыть ранетки. Веточки можно оставить. Отбросить плоды на дуршлаг и дать воде стечь.
Компот из ранеток - 3 лучших рецепта на зиму
  1. Подготовить банки. Выложить в них смесь винограда и яблок.
Компот из ранеток - 3 лучших рецепта на зиму
  1. Питьевую воду довести до кипения. Залить крутым варом урожай. Прикрыть ёмкости крышками и оставить минут на 10.
Компот из ранеток - 3 лучших рецепта на зиму
  1. Слить жидкость в кастрюлю. Добавить сахарный песок. Проварить на медленном огне.
Компот из ранеток - 3 лучших рецепта на зиму
  1. Как только сироп начнёт кипеть, залить им плоды повторно. Закрутить тару под ключ и перевернуть. Укутать чем-нибудь тёплым и оставить до полного остывания заготовок.
Компот из ранеток - 3 лучших рецепта на зиму
Вот и все секреты варки компота из ранеток на зиму!

Видео-рецепты

Видео-рецепты помогут начинающим кулинарам в заготовке компота из райских яблочек впрок:

Оцените рецепт

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 100%

  • 0%

  • 0%


Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:

посмотрите также:

Соглашение на обработку персональных данных