Готовим куриное суфле как в детском саду: простой и вкусный рецепт

Рейтинг: 8,3из10 Голосов: 3 Просмотров:133
Невероятно нежное куриное суфле как в детском саду готовится просто и вкусно. Пошаговый рецепт с фото поможет вам сделать такое аппетитное лакомство, которые многие из нас пробовали еще в далеком детстве. Актуально такое блюдо и сегодня. Его по достоинству оценят детки. Даже самые привередливые «нехочухи» обычно с удовольствием уплетают его за обе щеки. Кстати, куриное суфле – это еще и настоящая белковая «бомба». Так что блюдо могут включить в свой рацион те, кто ведет активный образ жизни и регулярно посещает тренажерный зал.

Время приготовления – 1,5 часа.

Количество порций – 9.


Ингредиенты

Для приготовления аппетитного, легкого, нежного и очень-очень вкусного куриного суфле как в детском саду необходимы:
  • куриный фарш – 1,3 кг;
  • крахмал – 1 ст. л.;
  • сливки – 130 мл;
  • желток – 1 шт.;
  • соль – 1,5 ч. л.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • специи и чеснок – по желанию.

Как приготовить куриное суфле как в детском саду по простому и вкусному рецепту

Если вы знаете простой и вкусный рецепт куриного суфле как в детском саду, то приготовить его вам не составит особого труда. Безусловно, придется немного повозиться, но результат определенно этого заслуживает, особенно если в вашей семье растет маленький «нехочуха», которого хочется накормить сытно и полезно.
  1. Итак, подготовить первым делом все необходимые ингредиенты.
  1. Снять с курицы (если вы используете целую тушку, а не кусочки филе) мясо. Прокрутить его на мясорубке, лучше 2 или 3 раза. Используйте для этого насадку с очень маленькими и узкими отверстиями. Фарш должен получиться максимально нежным и мелким.
На заметку! Если в вашем домашнем обиходе есть хороший кухонный комбайн или блендер, то можно воспользоваться и такой техникой. Зачастую с их помощью получается отличный куриный фарш.
  1. Если фарш готов, то можно приступать к дальнейшей работе. Сразу же включите духовку. Она должна разогреться до 180-190 градусов. Подготовьте лоточки для запекания. Щедро смажьте их сливочным маслом.
  1. Очистить и сильно-сильно измельчить чеснок. Отправить его в фарш. Отделить от белка желток. Именно вторую часть вбить в заготовку из куриного мяса.
  1. Всыпать в куриный фарш крахмал.
  1. Влить в полученную заготовку для будущего нежного и невероятно вкусного куриного филе молочные сливки.
  1. Размягченное сливочное масло немного размять лопаточкой. Отправить его в заготовку.
  1. Всыпать молотый перец и другие специи.
Обратите внимание! Если вы предпочитаете не только блюда с нейтральным вкусом как в детском саду, то можете разбавить фарш молотым мускатным орехом или сушеным майораном. Получится очень вкусно!
  1. Тщательно всё перемешать.
  1. Разложить смесь на основе куриного фарша по лоткам для запекания. Сверху разровнять. Емкости переставить на лист, влить немного воды на поддон. Запекать в духовке на водяной бане куриное суфле около 20 минут.
  1. Слить воду с листа. Запекать суфле из куриного мяса еще 20-30 минут.
Готово! Получается неимоверно нежно, аппетитно, сытно и невероятно вкусно! В качестве гарнира можно использовать всеми любимое картофельное пюре, макароны, гречку или свежие овощи.

Оцените рецепт

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 20%

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 0%

  • 80%


Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:

Соглашение на обработку персональных данных