Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?

Рейтинг: 6,5из10 Голосов: 42 Просмотров:19502
К сожалению, не всегда и не у всех получается потратить много денег на подготовку к празднику, и именно поэтому многие интересуются, как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей. На самом деле реально ли это? Собрать скромный праздничный стол на небольшую компанию можно. Главное – правильно составить меню и выискать категории, на которых можно сэкономить. Как показывается практика, в этом нет ничего особенно хитрого и замысловатого, если вы воспользуетесь предложенными рекомендациями и советами. Основное правило – готовить простые и сытные блюда.

Курица на рисовой «подушке» - бюджетный вариант горячего

Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?

Одновременно можно сделать аппетитное горячее и гарнир, если это курочка с цитрусами на рисовой «подушке».

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Для этого эконом-блюда нужны:
  • апельсин – 1 шт.;
  • лук-репка – 3 головки;
  • рис – 250 г;
  • куриные голени – 4 шт.;
  • тыква – 100 г;
  • вода – 300 мл;
  • карри – 1 ч. л.;
  • сок лимона – 1 ч. л.;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • соус терияки – 2 ст. л.;
  • соль – по необходимости.

Способ приготовления

Это блюдо к бюджетному новогоднему столу делается быстро и легко. Замариновать курицу.
  1. Смешать лимонный сок с выжимкой из половины апельсина. Добавить соус терияки. Всыпать карри.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
На заметку! Можно заменить терияки соевым соусом.
  1. Порезать лук. Отправить к мясу. Залить всё маринадом. Перемешать основательно. Отправить в холодильник на 2-3 часа.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
  1. Заняться гарниром.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
  1. Промыть рис. Очистить тыкву и лук. Порезать их.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
  1. Влить растительное масло на сковороду. Припустить в нем нарезку. Всыпать рис. Всё размешать. Томить 2-3 минутки. Промаслить форму. Выложить в нее рис с овощами. Залить водой.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
  1. Сверху разложить замаринованные куриные голени.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
  1. Рядом разместить апельсиновые ломтики.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
  1. Отправить на 45 минут в духовку. Запекать блюдо при 180 градусах.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
Получается питательно, сытно, вкусно и оригинально!

Куриный холодец

Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
Настоящим спасением для бюджетного новогоднего стола станет куриный холодец. Такая закуска получается очень сытной. Она отлично утоляет голод и прекрасно идет под водочку. Так что другие закуски могут и не понадобиться.

Время приготовления – 3 часа.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Нам будут необходимы:
  • курица – ½ кг;
  • чеснок – 2 дольки;
  • вода – 2 л;
  • морковь – 2 шт.;
  • быстрорастворимый желатин – 1 ст. л.;
  • соль и молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления

Если вы сварите куриный холодец, то накрыть «поляну» на Новый год всего за 1000 рублей вам окажется по силам.
  1. Приготовить всё, что необходимо, из списка.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
  1. Залить курицу 1 л питьевой воды. Отправить на огонь. Довести до кипения. Бульон слить. Залить мясо повторно. Опять довести до кипения. Пену снять обязательно. Посолить. Проварить 15 минут на минимальном нагреве.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
  1. Вымыть морковь. Отправить к курице. Варить еще 25 минут.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
  1. Извлечь из бульона морковку и курочку.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
  1. Процедить бульон.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
  1. Взять 50 мл отвара. Залить им желатин. Дождаться набухания. На это уйдет минут 5.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
  1. Очистить морковку. Красиво ее нарезать.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
  1. Взять еще ½ л бульона. Добавить в него измельченный чеснок. Всыпать молотый перец. Перемешать. Нагреть желатин. Перемешать. Дождаться растворения кристалликов. Влить в бульон со специями.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
На заметку! Очень важно не допускать закипания массы с желатином.
  1. Отделить от костей мясо. Порезать филе очень мелко. Отправить в форму. Залить бульоном.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
  1. Добавить морковку. Отправить холодец на 2-2.5 часа в холодильник до полного остывания.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
Это удивительно вкусно и сытно! То, что нужно для бюджетной «поляны» на Новый год!

Эконом-салат с яблоком

Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
Если в вашем распоряжении всего 1000 рублей, а вы уже приобрели продукты для горячего и холодца, не переживайте! Ваших средств вполне хватит еще на незатейливую нарезку, бутылочку алкоголя и салатик.

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Для незамысловатого салата нужны:
  • яйцо – 4 шт.;
  • лук – 90 г;
  • свежая морковь – 200 г;
  • сыр – 140 г;
  • яблоко – 300 г;
  • майонез – 60 г;
  • соль – 1 щепотка.

Способ приготовления

Такой салат делается без особых хлопот.
  1. Отварить заранее яйца. Подготовить все остальные компоненты.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
  1. Мелко покрошить лук. Залить его крутым варом. Через 5 минут слить жидкость, отбросив нарезку на сито.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
  1. Потереть сыр на терке.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
  1. Крупно натереть яйца.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
  1. Очистить морковь. Измельчить ее на мелкой терке.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
  1. Очистить от кожуры яблоко. Вырезать серединку. Крупно натереть.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
  1. Взять сервировочный салатник. В него первым слоем выложить лук. Промазать майонезом.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
  1. Выложить яблоки с майонезом.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
  1. Сверху распределить тертые яйца. Посыпать слегка солью. Смазать майонезом.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
  1. Потом – морковь. Тоже сдобрить заправкой.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
  1. Далее идет сырная стружка. Её смазывать майонезом необязательно, но можно украсить зеленью.
Как накрыть «поляну» на Новый год за 1000 рублей?
Вот такое незамысловатое бюджетное меню на Новый год. 1000 рублей вполне хватит на то, чтобы приготовить эти эконом-блюда, а также останется на нехитрую нарезку, несколько мандаринов и яблок с бутылочкой шампанского!

Оцените рецепт

  • 1%

  • 1%

  • 1%

  • 1%

  • 7%

  • 24%

  • 3%

  • 52%

  • 10%

  • 0%


Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:

Соглашение на обработку персональных данных