Настоящая вкуснятина - пицца без теста в лучших итальянских традициях

Опубликовал: poster Просмотров: 1283

Хочется вкусной и сытный пиццы? Но категорически нет времени на возню с тестом? Тогда этот рецепт станет настоящей находкой для вас! Быстрый вариант без теста на картофельной лепешке окажется не менее питательным и ароматным. Ведь дело заключается не только в основе, не и в наполнении. Тут же начинка представлена фееричным сочетанием нескольких сортов сыра, душистого бекона и пикантных каперсов. Такая выпечка хороша не только с соками и фрешами, но и бокальчиком белого вина или кружкой холодного пива.

Время приготовления – 35 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Для приготовления такой сытной вкуснятины потребуется использовать следующие компоненты:
  • кукурузный крахмал – 1 ст. л.;
  • картофель – 2 шт.;
  • бекон – 4 ломтика;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • сыр Гауда – 30 г;
  • каперсы – 12 шт.;
  • сыр Грана Падано – 20 г;
  • соус песто – 3 ст. л.;
  • моцарелла – 30 г;
  • сушеный лук – 1 ч. л.;
  • итальянские травы – 1 щепотка;
  • оливковое масло – 1 ч. л.;
  • молотый перец – 1 ч. л.;
  • орегано – для подачи;
  • соль – по вкусу.

Как самостоятельно сделать пиццу без теста

Невзирая на то, что список ингредиентов, из которых готовится оригинальная пицца, достаточно широк, бояться этого не нужно. Здесь всё очень просто.
  1. Картофель потребуется очистить. Плоды трутся на средней терке. Руками необходимо отжать сок с картофельной стружки.
Потереть картофельПотереть картофель
  1. В картошку потребуется вбить яйцо. В смесь всыпается кукурузный крахмал. Также состав сдабривается сушеным луком, солью и молотым перчиком.
Смешать картофель и яйцоСмешать картофель и яйцо
  1. Далее берется противень. Его дно застилается пергаментом. Бумага смазывается оливковым маслом. На заготовку выкладывается картофельная масса в виде лепешки. Основа отправляется в духовку, разогретую до 200 градусов, на 7 минут.
Запечь картофельную основуЗапечь картофельную основу
На заметку! Главное – у картофельной лепешки должен схватиться верх.
  1. Гауда режется маленькими и тонкими треугольничками, а моцарелла – кружочками.
Порезать сырПорезать сыр
  1. Бекон режется соломкой.
Порезать беконПорезать бекон
  1. Из духовки извлекается картофельная основа. Она смазывается соусом песто.
Смазать основу соусомСмазать основу соусом
Обратите внимание! Если дома такового соуса не оказалось, стоит взять вяленые помидоры и перебить их блендером либо воспользоваться привычным томатным соусом, пюре, кетчупом.
  1. Далее выкладываются измельченные каперсы, беконовая соломка и сыры. Сверху пицца присыпается итальянскими травами. В качестве завершающего акцента идет тертый сыр Грана Падано. Пицца отправляется еще на 10 минут в духовку.
Выложить начинку и запечьВыложить начинку и запечь
  1. Готовая вкуснятина режется на порционные куски, украшается веточками орегано и подается к столу.
Порезать и подать к столуПорезать и подать к столу

Видео-рецепт

Как видно, пицца без теста готовится очень быстро и легко. Но процесс сделает еще проще знакомство с видео-рецептом:
Еще из категории: Рецепты пиццы, Выпечка

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:


Новые комментарии

2017-11-30 19:08:31

Картофель в хрустящей панировке

Что-то какая-то ерунда получилась. Во-первых даже 30 минут не хватило на 250градусах. Клубни небольшие, разрезала на 6 частей. Сахар чувствуется...

2017-11-29 17:02:11

Что можно приготовить за 100 рублей: антикризисные рецепты

Ничего себе антикризисный супчик, там и мясо , и 3 яйца , и фасоль.Вот и подсчитайте- фасоль 55 рублей банка, 3 яйца 18 рублей, суповой набор по 200...

2017-11-29 12:21:45

Конфеты из творога

Получается жидкая каша по вашей формуле!!!

2017-11-29 11:48:34

Рецепт французского лукового пирога с плавленым сыром

Этот пирог у меня получается лучше всего. Готовила и с сыром Хохланд, добавляла ветчину или мясную начинку. Оригинально, как будто совсем другое...

2017-11-25 11:20:11

Немецкий пирог кух

Сколько грамм дрожжей надо.