Самая сытная запеканка с рыбой

Опубликовал: poster Просмотров: 3835

Что приготовить на ужин такого, чтобы понравилось всей семье? Этот вопрос часто ставит в тупик многих современных хозяек. Однако есть универсальный вариант, который гарантированно придется по душе маленьким и взрослым гурманам. Это вкусная и невероятно сытная запеканка с рыбой, вкус которой является насыщенным и многогранным. Картофель, входящий в состав оригинального блюда, делает его очень питательным, а сырная аппетитная корочка – настоящий деликатес, который все очень любят.

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Чтобы сделать оригинальную, очень вкусную и сытную запеканку, потребуется подготовить следующие компоненты:
  • филе белой рыбы – 1 кг;
  • картофель – 400 г;
  • молоко – 100 мл;
  • соль – 1 щепотка;
  • сливочное масло – 30 г;
  • мука – 50 г;
  • молотый перец – на кончике ножа;
  • твердый сыр – 50 г
  • подсолнечное масло – 50 мл;
  • зелень петрушки – 3 веточки.

Как приготовить сытную запеканку с рыбой

С приготовлением запеканки с прослойкой из нежной и сочной рыбы справиться несложно даже начинающим кулинарам. Следуйте предложенной инструкции – и у вас всё непременно получится.
  1. Первое, что нужно сделать, - подготовить картофель. Его клубни потребуется очистить и отварить в воде с небольшим добавлением соли.
Сварить картофельСварить картофель
  1. Затем нужно заняться рыбным филе. Продукт режется на длинные брусочки. Палочки не должны быть слишком тонкими или, напротив, толстыми. Соблюдайте «золотую» середину.
Порезать рыбуПорезать рыбу
  1. Соль и мука смешиваются в отдельной тарелке. К ним всыпается перчик. В полученной панировке потребуется хорошенько обвалять каждый кусочек филе.
Обвалять рыбу в панировкеОбвалять рыбу в панировке
  1. Рыбные заготовки обжариваются на сковороде в раскаленном растительном масле.
Обжарить рыбуОбжарить рыбу
  1. Теперь берется форма для запекания. Ее нужно смазать растительным маслом. На дно емкости плотно укладываются рыбные палочки.
Выложить рыбу в формуВыложить рыбу в форму
  1. Потом потребуется вернуться к картофелю. С отварного овоща сливается вода. К нему перекладывается сливочное масло. Сюда же всыпается измельченная зелень, потом – вливается молоко. Смесь нужно превратить в пюре. На крупной терке трется подготовленный кусочек сыра. Часть сырной стружки перекладывается в картофельное пюре, которое затем следует перемешать.
Сделать картофельное пюреСделать картофельное пюре
На заметку! Картофельное пюре, а не ломтики этого овоща сделают запеканку более нежной и вкусной.
  1. Овощная заготовка перекладывается на рыбные палочки, уложенные в форму. Пюре плотно прижимается. Сверху всё это обильно засыпается тертым сыром. Остается отправить заготовку на 20 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Выложить остальные компоненты и запечьВыложить остальные компоненты и запечь
Обратите внимание! Индикатор готовности запеканки – образование аппетитной корочки золотистого цвета.
  1. Когда запеканка немного остынет, ее стоит украсить веточками свежей зелени и подать к столу.
Украсить запеканку зеленьюУкрасить запеканку зеленью

Видео-рецепт

Никаких сложностей в приготовлении этого варианта рыбной запеканки нет. Чтобы проблем на кухне и не возникало, предварительно стоит познакомиться с одним из видео-рецептов:

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:

посмотрите также:


Новые комментарии

2017-11-30 19:08:31

Картофель в хрустящей панировке

Что-то какая-то ерунда получилась. Во-первых даже 30 минут не хватило на 250градусах. Клубни небольшие, разрезала на 6 частей. Сахар чувствуется...

2017-11-29 17:02:11

Что можно приготовить за 100 рублей: антикризисные рецепты

Ничего себе антикризисный супчик, там и мясо , и 3 яйца , и фасоль.Вот и подсчитайте- фасоль 55 рублей банка, 3 яйца 18 рублей, суповой набор по 200...

2017-11-29 12:21:45

Конфеты из творога

Получается жидкая каша по вашей формуле!!!

2017-11-29 11:48:34

Рецепт французского лукового пирога с плавленым сыром

Этот пирог у меня получается лучше всего. Готовила и с сыром Хохланд, добавляла ветчину или мясную начинку. Оригинально, как будто совсем другое...

2017-11-25 11:20:11

Немецкий пирог кух

Сколько грамм дрожжей надо.