Восхитительный лимонный пирог с начинкой

Опубликовал: KonstantinR Просмотров: 1226

Домашняя выпечка в последнее время пользуется всё большей популярностью. Это не вызывает удивления, поскольку лакомства собственного приготовления обычно получаются на удивление вкусными и нежными. Чтобы побаловать себя и своих близких очередной вкусностью, стоит испечь восхитительный лимонный пирог, который не будет похож на все подобные десерты. Секрет этой непревзойденной сладости кроется в уникальном приготовлении начинки. Для нее используются цитрусы целиком, а не только их сок или цедра. Это придает готовой выпечке особой кулинарный шик и выразительный аромат.

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 8.

Ингредиенты

Для приготовления ароматного и невероятно вкусного пирога потребуется подготовить такие компоненты:
  • сливочное масло – 120 г;
  • сметана – 1 ст.;
  • мука – 2 ст.;
  • сахарный песок – 1 ст.;
  • сода – 0.5 ч. л.;
  • яичный желток – 1 шт.;
  • лимон – 1.5 шт.

Как приготовить вкусный пирог с лимонной начинкой

Никаких сложностей в приготовлении оригинальной выпечки нет.
  1. В глубокую миску потребуется выложить сметану. К ней всыпается сода.
Смешать соду и сметануСмешать соду и сметану
На заметку! Соду гасить чем-то дополнительно не нужно. Это прекрасно происходит в кислой сметанной среде.
  1. Масса перемешивается.
Перемешать смесьПеремешать смесь
  1. Сливочное масло надо порезать на небольшие кусочки и отправить в микроволновку на 30 секунд. Когда масса немного остынет, ее потребуется влить к сметане.
Растопить сливочное маслоРастопить сливочное масло
  1. Смесь надо основательно промешать.
Смешать масло и сметануСмешать масло и сметану
  1. Далее в тесто всыпается мука. Это нужно делать порционно, перемешивая каждый раз весь состав.
Добавить мукуДобавить муку
  1. Полученное тесто надо старательно вымесить, разделить на 2 части, завернуть в пищевую пленку и отложить в сторону.
Разделить тесто на 2 частиРазделить тесто на 2 части
  1. Теперь можно заняться приготовлением начинки. Лимоны надо помыть, обдать кипятком, залить крутым варом и выдержать в нем пару минуток, после чего цитрусы отправляются в холодную воду. Потом плоды разрезаются на куски и перебиваются в блендере в кашицу.
Перебить лимоны в пюреПеребить лимоны в пюре
Обратите внимание! Из лимонов нужно обязательно извлечь все косточки. В противном случае начинка может оказаться горькой.
  1. Лимонная кашица заправляется сахарным песком.
Смешать лимоны и сахарСмешать лимоны и сахар
  1. Далее нужно включить духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов. Тем временем берется форма, смазывается маслом. Один пласт теста руками распределяется по ее дну. При этом не стоит забывать о важности формирования бортиков.
Распределить тесто по формеРаспределить тесто по форме
  1. Сверху равномерно распределяется лимонная начинка.
Выложить начинкуВыложить начинку
  1. Берется второй пласт. Тесто следует пальцами размять на рабочей поверхности, а потом закрыть им пирог.
Накрыть начинку тестомНакрыть начинку тестом
  1. Поверхность изделия смазывается взбитым желтком. В нескольких местах вилкой на пироге делаются проколы.
Смазать пирог желткомСмазать пирог желтком
  1. Остается только отправить пирог в горячую духовку на 30 минут. Готовность выпечки можно определить по образованию приятной золотистой корочки.
Запечь пирогЗапечь пирог

Видео-рецепт

Чтобы лимонный пирог удался на славу, стоит воспользоваться видео-рецептом:
Еще из категории: Десерты, Выпечка

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:


Новые комментарии

2017-11-30 19:08:31

Картофель в хрустящей панировке

Что-то какая-то ерунда получилась. Во-первых даже 30 минут не хватило на 250градусах. Клубни небольшие, разрезала на 6 частей. Сахар чувствуется...

2017-11-29 17:02:11

Что можно приготовить за 100 рублей: антикризисные рецепты

Ничего себе антикризисный супчик, там и мясо , и 3 яйца , и фасоль.Вот и подсчитайте- фасоль 55 рублей банка, 3 яйца 18 рублей, суповой набор по 200...

2017-11-29 12:21:45

Конфеты из творога

Получается жидкая каша по вашей формуле!!!

2017-11-29 11:48:34

Рецепт французского лукового пирога с плавленым сыром

Этот пирог у меня получается лучше всего. Готовила и с сыром Хохланд, добавляла ветчину или мясную начинку. Оригинально, как будто совсем другое...

2017-11-25 11:20:11

Немецкий пирог кух

Сколько грамм дрожжей надо.