•  Рецепты
  •  Новогоднее меню
  •  Диеты
  •  Статьи и советы
  •  Кулинарные игры

Как красить яйца на Пасху и какими цветами: идеи, советы, мастер-классы

Опубликовал: KonstantinR Просмотров: 5016

В кондитерских лавках видны куличи, странички газет пестрят праздничными рецептами, на улицах повсюду развешаны поздравления с Воскресением Христовым... Стало быть, приближается Пасха! Праздник из праздников, торжество из торжеств, самый светлый и добрый день в году. Вскоре общество послушно возьмется за приготовление творожной пасхи, посещение Храм Господнего и окрашивание яиц, поддаваясь правилам малопонятной древней традиции. Но лишь единицы при этом задумаются над важными вопросами. При чем здесь куличи? Какое отношение к празднику имеют пасхальные кролики? Как красить яйца в традиционно правильный цвет?

Как красить яйца на Пасху и какими цветами: идеи, советы, мастер-классы

Зачем красят яйца на Пасху: 5 исторических версий

Яйца в канун Пасхи красят буквально все: и люди с глубокой верой, и те, для кого подобная традиция - всего лишь веселое развлечение. Сложно представить Воскресение Христово без писанок и крашенок. Ведь яйцо - это не только символизация Гроба Господнего, скрывающего вечную жизнь, но и воплощение весеннего возрождения природы и обильного плодородия.

У греков форма яйца ассоциируется с настоящим чудом. Немцы яйцами украшают деревья и дома. Англичане и американцы спускают крашенки с горы и наблюдают, как далеко докатится символ камня, отваленного от Господнего Гроба. Норвежцы на ровне с яйцом почитают пасхального цыпленка. Литовцы на площадях выстраивают целые яичные пирамиды. Почему и зачем красят яйца на Пасху у славян? На этот счет имеются пять разных размышлений.

Как красить яйца на Пасху и какими цветами: идеи, советы, мастер-классы

Версия 1. Традиция красить яйца на пасху берет свое начало еще со времен римского императора Тиберия. Мария Магдалена, желая поведать правителю о чудесном воскрешении Иисуса, принесла ему в дар обыкновенное куриное яйцо. Выслушав женщину, Тиберий рассмеялся и ответил, будто человек сможет воскреснуть не ранее, чем подаренное яйцо из белого превратится в красное. В подтверждение правоты Марии произошло невиданное чудо. С тех пор крашенки ежегодно появляются в дни Воскресения Христова, предвещая начало новой жизни и зазывая перемены к лучшему.

Версия 2. Есть еще одно историческое событие, не хуже предыдущего объясняющее, почему красят яйца славянские народы. После казни Иисуса иудеи принялись трапезничать жареным куриным мясом и яйцами. Один человек из группы предположил, будто Сын Божий воскреснет не позже 3-го дня. Хозяин дома ответил, что случится подобное тогда, когда жаренная курица оживет, а яйца покраснеют. В один момент произошло невиданное. С тех пор традиция красить яйца на Пасху считается вечной и неоспоримой.

Версия 3. Историки и религиоведы попытались найти практичное оправдание подобному ритуалу. Как известно, Пасхе предшествует длинный сорокадневный пост, запрещающий употребление животной пищи. Чтобы не допустить порчи большого количества куриных яиц, хозяйки отваривали их в луковой шелухе. Вареный продукт хранится дольше, к тому же окрашенные яйца не перепутаешь с сырыми. По окончанию поста в пасхальный день накопленные крашенки поедали, катали, били и т.д.

Версия 4. На вопрос, зачем красят яйца на Пасху, есть еще один популярный ответ - так делала Дева Мария, чтобы хоть как-нибудь развлечь своего новорожденного ребенка.

Как красить яйца на Пасху и какими цветами: идеи, советы, мастер-классы

Версия 5. Последняя, не религиозная предыстория гласит о том, что красное яйцо снесла курица в предупреждение о предстоящем рождении Марка Аврелия. С той поры (121 года до н.е.) римляне традиционно приносят друг другу в дар окрашенные яйца в знак радостных событий и хороших перемен.

Определить точно, какая из версий правдивая, уже не удастся никогда. Одно известно наверняка: крашенные яйца на пасхальном столе непременно призовут в дом удачу, счастье и благополучие.

Что по традиции едят в Пасху читай здесь

Какие яйца красят на Пасху по традиции

Новозаветная Христианская Пасха полна традиционных обрядов и обычаев. К примеру, катание на качелях, освящение куличей, выпекание барашка, поедание корней хрена, символизирующих гвозди на распятии Христа. Но самый популярный и объятый вопросами - окрашивание пасхальных яиц. Почему их красят? В какой цвет? Какие яйца красят на Пасху по традиции?

История гласит о том, что именно куриное яйцо стало символом первого христианского праздника. Его принесла Мария императору, им трапезничали иудеи, оно появилось в предзнаменование рождения Марка Аврелия. Пять куриных яиц (по количеству ран Христа), окрашенных наваром луковой шелухи, испокон веков освящали в храме. Сегодня их украшают и декорируют, а затем преподносят в подарок родным и близким.

Как красить яйца на Пасху и какими цветами: идеи, советы, мастер-классы

Безусловно, гусиные или перепелиные яйца также имеют место быть. Окрашенными они выглядят не менее привлекательно, имеют отличный вкус и спасают аллергиков, желающих на ровне с остальными лакомится крашенками. Какие яйца красить на Пасху - решение каждой хозяйки. Главное в таком деле не мифические традиции, а настоящая вера человека в Христово Воскресенье.

Как красить яйца на Пасху и какими цветами: идеи, советы, мастер-классы

Как красить яйца на Пасху: лучшие рецепты с фото

Как правило, красить яйца на Пасху начинают за три дня до праздника - в чистый четверг. Некоторые хозяюшки откладывают это занятие на субботу. Но практически все используют одни и те же методы: окрашивание яичной шелухой или пищевыми красителями. Почему бы не отклонится от типовых привычек? Ведь можно самостоятельно приготовить натуральную краску для пасхальных яиц или задекорировать их одним из многочисленных способов?

Как красить яйца на Пасху и какими цветами: идеи, советы, мастер-классы

Окрашивание яиц домашними красителями. Для начала стоит определиться, в какой цвет лучше красить яйца на Пасху. Таким образом можно подобрать лучшие ингредиенты для натуральных красителей. Выбор, на самом то деле, не слишком велик, но все же есть:

  • золотистый - куркума (2-3 ст.л. порошка вскипятить в небольшом количестве воды);
  • голубой, бледно-фиолетовый - сушенные цветы фиалок (замочить сухие ингредиенты на ночь в кипятке, добавить лимонный сок);
  • зеленый - петрушка или шпинат (отварить яйца в смеси зелени);
  • охра - луковая шелуха (красную луковую шелуху прокипятить, в отваре проварить яйца от 30 до 60 минут);
  • розовый - сок клюквы или свеклы (вареные яйца замочить в соке на несколько часов);
    Как красить яйца на Пасху и какими цветами: идеи, советы, мастер-классы
  • лавандовый - сок синего винограда (заранее отваренные яйца на ночь замочить в теплом соке);
  • темный коричневый - заварной черный чай или крепкий кофе (отварить яйца в 200 мл заварки или кофейного напитка).
  • синий - сок краснокочанной капусты (смешать пол-литра воды с 2 рубленными кочанами капусты и 6 ложками уксуса, в настое замочить яйца на ночь);
    Как красить яйца на Пасху и какими цветами: идеи, советы, мастер-классы

Окрашивание цветными нитками. Один из способов оригинально покрасить яйца на Пасху - применить разноцветное мулине. Так можно получить самые невероятные цвета и оттенки.

  1. Яйца за час до обработки достать из холодильника, чтобы в ходе варки скорлупа не лопнула;
  2. Каждое яйцо по отдельности натереть мыльным раствором и хорошенько вымыть;
  3. Аккуратно обмотать скорлупу по спирали нитями. Цвета можно менять, создавая разноцветные полоски шириной 1-2 см;
  4. Отварить яйца в воде с уксусом в течение 10-15 минут;
  5. Остудить, снять нити, натереть растительным маслом.
Как красить яйца на Пасху и какими цветами: идеи, советы, мастер-классы

Перманентное разрисовывание пасхальных яиц. Если традиционное окрашивание вам слегка поднадоело, откажитесь от него вовсе. Существует более оригинальный способ покрасить яйца на Пасху - расписать их перманентным маркером.

  1. Белые яйца комнатной температуры отварите до крутого состояния;
  2. Подберите идеальный с вашей точки зрения узор или сюжет;
  3. Установите остывшие яйца на подставки для лучшего удобства;
  4. Нанесите на скорлупу узор тонкими аккуратными линиями с помощью перманентного маркера;
  5. Дайте писанке полностью высохнуть в течение 2-3 часов.
Как красить яйца на Пасху и какими цветами: идеи, советы, мастер-классы

Окрашивание яиц с нанесением сахарного рисунка. Сделать традиционные крашенки более стильными поможет обыкновенный сахар. Дивные узоры на цветном фоне и набивная структура придадут скорлупе неповторимый вид.

  1. Сырые яйца нагрейте до комнатной температуры, обезжирьте и отварите;
  2. Покрасьте их в понравившиеся цвета с помощью натуральных или химических красителей;
  3. Приготовьте сахарную глазурь. Смешайте сахарную пудру с небольшим количеством воды до образования густой однородной пасты;
  4. Наберите в кондитерский шприц сахарную смесь и аккуратно нанесите любое изображение на высохшее окрашенное яйцо. Вариантов масса - цветочки, бабочки, буквы "ХВ", ажурные узоры, спиральки, геометрические фигурки и т.д.;
  5. Дайте пасхальным яйцам подсохнуть на протяжении 2-3 часов.
Как красить яйца на Пасху и какими цветами: идеи, советы, мастер-классы

Как украсить пасху и кулич, а также стол к Христову Воскресению смотри здесь (как украсить пасху)

Можно с легкостью насчитать еще десятки способов, как красить яйца на Пасху. Надеемся, вам удастся испытать большинство из них и выбрать для себя самые оригинальные и удобные. Больше идей с мастер-классами смотрите на видео.

Еще из категории: Пасха 2016

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail: