Сырники из творога с манкой

Опубликовал: KonstantinR Просмотров: 4156

Творожные сырники – изумительный вариант вкусного завтрака. Дети любят поливать пышные оладушки из сыра сгущенкой, вареньем, смазывать шоколадным маслом. Однако не у каждой хозяйки получается приготовить пышные и вкусные сырники в манке, которые будут так и таять во рту. Настоящий рецепт не так прост, как кажется, и без маленьких хитростей здесь не обойтись.
Во-первых, важно перетереть мелко творог для теста, чтобы комочки не портили вид выпеченного блюда, а однородная творожная масса лучше росла на сковороде. В пошаговом рецепте этот этап на первом месте. Второй секрет – это добавление гашеной соды или разрыхлителя. Без этого ингредиента сырники не станут расти, как на фото. Манка выступает в этом рецепте своеобразной панировкой и практически не ощутима на вкус. Следуйте пошаговым инструкциям рецепта на фото, чтобы приготовить самый удачный завтрак из свежего творога.
Из 200 г творога получится 10-12 сырников. Средняя калорийность для 100 г рецепта около 220 ккал.

Ингредиенты:

  • Щепотка соды
  • Несколько капель уксуса
  • 80 г муки
  • Манка для панировки сырников
  • 200 г творога
  • 1 крупное куриное яйцо
  • Масло
  • Щепотка соли
  • 50 г сахара

Порядок приготовления:

  1. Перетрите творог на терке или в мясорубке. Можно использовать для этого и кухонный комбайн.
  1. Разбейте в смесь из творога яйцо и добавьте активированную соду. Слегка присолите.
  1. Всыпьте муку, но не больше, чем указанно в рецепте.
  1. Всыпьте 2 ложки сахара для умеренно сладкого десерта.
  1. Расколотите творожное тесто. Оно должно быть жидким и не содержать сырных или сахарных комков.
  1. Зачерпывайте творожное тесто ложкой, обваливайте каждую порцию в манной крупе. Разместите приплюснутые овальные порции в горячем масле. С таким жидковатым тестом нелегко работать, однако не стоит добавлять в него больше муки для плотности, иначе творожные сырники не вырастут. Обваливайте щедро порции в манке, лишняя крупа все равно после обжарки останется в масле.
  1. Обжарьте самые легкие сырники в манке с двух сторон, следите, чтобы тесто не подгорало.
  1. Подавайте пышные сырники в манке с любимым джемом, шоколадной стружкой, свежими ягодами или сгущенным молоком. Дополните утреннее блюдо какао, кофе или йогуртом.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.
Нравится

Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваше имя:

Ваш e-mail:

посмотрите также:


Новые комментарии

2017-08-11 14:48:55

Салат с пекинской капусты с колбасой

Спасибо за хороший и вкусный рецепт!
Этот хрустящий салатик из пекинской капусты с колбасой
рекомендуем готовить непосредственно перед...

2017-08-10 02:02:18

ТОП-3: Рецепты вкусных блюд для детей на скорую руку

Рецепты интересные, но на деле долгие. Да и пирожек в лаваше... нечто странное, из серии как испортить кучу продуктов...

2017-08-09 14:54:56

Как приготовить йогурт в йогуртнице?

А разве можно класть любые добавки в молоко до его сквашивания? Я где-то читала, что добавлять фрукты, джемы, сахар и т.д. можно только в готовый...

2017-08-08 21:20:09

Кислые огурцы

люди если пишите рецепт пишите до словно не все такие грамотные! в какой воде замочить огурцы в холодной кипяченой или из под крана?

у...

2017-08-08 18:20:50

Рецепт котлеты для гамбургера

Простите, но Макдоналдс без ь и не склоняется. И котлеты там лучше. Пусть не из вырезки, а из лопатки, но они без яиц, соли и специй. Солят и перчат...